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재미있는 식품신제품개발
재미있는 식품신제품개발 / 노봉수 [외] 지음.
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재미있는 식품신제품개발
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
9788971407134 93570 : \24000
DDC  
664-20
청구기호  
664 ㅈ111
저자명  
노봉수
서명/저자  
재미있는 식품신제품개발 / 노봉수 [외] 지음.
원서명  
[대등표제]New product development of food
발행사항  
서울 : 수학사, 2017.
형태사항  
293 p : 삽도 ; 26 cm .
주기사항  
부록: 1. 식품위생법: 식품의 표시 기준, 2. 신제품 개발 수업 사례, 3. 건강기능식품의 개발
서지주기  
참고문헌(p. 289) 및 색인(p. 290-293) 수록
키워드  
식품개발
기타저자  
김계원
기타저자  
송상훈
기타저자  
고상훈
기타저자  
오지은
전자적 위치 및 접속  
 원문정보보기
Control Number  
bwcl:104295
책소개  
▶ 이 책은 식품신제품개발을 다룬 이론서입니다. 식품신제품개발의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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