자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788997125302 13510

DDC  

618.928530654 -23

청구기호  

641.5637 ㅅ259ㅋ

단체저자  

세브란스병원 소아신경과

서명/저자  

(김흥동, 강훈철 교수의) 케톤 생성 식이요법을 위한 케톤식 식사 가이드 / 세브란스병원 소아신경과 ; 세브란스병원 영양팀 ; 삼성에버랜드 지음

발행사항  

서울 : 싸이프레스, 2013

형태사항  

257 p. : 천연색삽화 ; 24 cm

총서명  

Health care

주기사항  

저자: 김흥동, 강훈철, 김형미, 김진수, 이은주

주기사항  

집에서 다양하게 만들 수 있는 소아 케톤식 레시피 90가지!

주기사항  

부록: 1. 케톤식 식단 작성 프로그램 소개, 2. 케톤식에 사용되는 주요 식품의 영양성분표, 3. 식단의 예: 변형된 앳킨스 식이요법, 저당지수 식이요법

서지주기  

참고문헌(p. 256-257)과 색인수록

기타저자  

김흥동

기타저자  

강훈철

기타저자  

김형미

기타저자  

김진수

기타저자  

이은주

기타저자  

세브란스병원 영양팀

기타저자  

삼성에버랜드 FoodCulture사업부

전자적 위치 및 접속  

 원문정보보기

기타저자  

Severance Hospital 저

Control Number  

bwcl:105479

책소개  

소아 케톤식 환자들의 올바른 식사를 책임지다!

김흥동 강훈철 교수의 케톤 생성 식이요법을 위한 『케톤식 식사 가이드』. 지난 18년 동안 난치성 뇌전증 환자 치료를 위해 시행되었던 케톤 생성 식이요법을 안내한 책이다. 케톤 생성 식이요법은 음식 구성 성분 중 지방의 비율이 아주 높으므로 고지방 식이로 인한 부작용의 관리가 중요하다. 이에 세브란스병원 소아신경과와 영양팀, 삼성에버랜드 FoodCulture 사업부가 지방 위주의 식이요법으로 인해 발생 가능한 문제점들을 해결해 나가면서, 케톤 생성 식이요법을 환자들에게 보다 용이하게 적용시킬 수 있는 길을 제시한다. ‘쉽고 간단한 케톤식’, ‘특별한 케톤식’, ‘변형된 앳킨스 식이요법 레시피’로 분류하여, 식이요법으로 고생하는 아이들에게 큰 도움을 준다.