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국수와 빵의 문화사 : 고소하고 쫄깃한 분식의 유혹
국수와 빵의 문화사 : 고소하고 쫄깃한 분식의 유혹
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 8990024595 03900
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- DDC
- 394.12-22
- 청구기호
- 394.12 ㅇ264ㄱ
- 저자명
- 岡田哲 , 1931-
- 서명/저자
- 국수와 빵의 문화사 : 고소하고 쫄깃한 분식의 유혹 / 오카다 데쓰 지음 ; 이윤정 옮김.
- 원서명
- [원표제]コムギの食文化を知る事典
- 발행사항
- 서울 : 뿌리와이파리, 2006.
- 형태사항
- 375 p. : 삽도 ; 20 cm.
- 서지주기
- 참고문헌(p. 337-360) 및 색인수록
- 일반주제명
- Food habits
- 일반주제명
- Wheat products
- 기타저자
- 이윤정
- 전자적 위치 및 접속
- 원문정보보기
- 기타저자
- Okada, Tetsu , 1931-
- 기타서명
- Komugiko no shokubunka o shiru jiten
- Control Number
- bwcl:105556