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중화요리에 담긴 중국 - [전자책]
![중화요리에 담긴 중국 - [전자책] / 고광석 지음](/Sponge/Images/bookDefaults/EEbookdefaultsmall.png)
중화요리에 담긴 중국 - [전자책]
- 자료유형
- 전자책
- DDC
- 951-22
- 저자명
- 고광석
- 서명/저자
- 중화요리에 담긴 중국 - [전자책] / 고광석 지음
- 발행사항
- 서울 : 매일경제신문사, 2002( (교보문고, 2006))
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 초록/해제
- 요약광동요리, 사천요리, 상해요리, 북경요리 등 중국 4대 전통요리와 궁중요리부터 고양이탕, 원숭이골 등 온갖 진기한 요리까지 중화요리에 담긴 중구그이 역사와 문화 속으로의 흥미진진한 탐험. 요리 하나하나에 담겨져 있는 재미난 역사적인 기록들, 특별한 재료나 조리법에 얽힌 감칠맛 나는 사연들, 책의 어느 곳을 펼쳐 봐도 사람과, 문화와, 역사가 잘 차려진 중화요리 만찬처럼 풍요롭다
- 기타형태저록
- 중화요리에 담긴 중국. 8974422336
- 전자적 위치 및 접속
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- 가격
- \6800
- Control Number
- bwcl:108783
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