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(식탁 위의) 비타민 미네랄 사전 - [전자책]
![(식탁 위의) 비타민 미네랄 사전 - [전자책] / 최현석 지음](/Sponge/Images/bookDefaults/EEbookdefaultsmall.png)
(식탁 위의) 비타민 미네랄 사전 - [전자책]
- 자료유형
- 전자책
- DDC
- 613.2-22
- 저자명
- 최현석
- 서명/저자
- (식탁 위의) 비타민 미네랄 사전 - [전자책] / 최현석 지음
- 발행사항
- 서울 : 지성사, 2007( (교보문고, 2007))
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 초록/해제
- 요약비타민과 미네랄을 둘러 싼 진실과 오해를 담은『식탁 위의 비타민 미네랄 사전』. 이 책은 비타민과 미네랄의 영양학적 내용과 이제까지의 연구결과를 담아 정리한 것으로 비타민의 종류에 따른 내용과 미네랄의 종류에 따른 내용 및 다른 에너지원에 관한 내용까지 상세하게 설명한다.《식탁 위의 비타민 미네랄 사전》은 비타민의 결핍으로 인해 생기는 병의 종류와 비타민의 이름이 붙여지는 방법, 비타민의 상품화와 미네랄과 중금속 오염과의 관계, 탄수화물과 식이섬유, 물 등으로 구성했다. 책 뒤편에는 한국인 영양섭취 기준과 지용성 비타민과 수용성 비타민, 다량 무기질과 미량 무기질에 관한 내용도 수록했다
- 기타형태저록
- (식탁 위의) 비타민 미네랄 사전. 9788978891493
- 전자적 위치 및 접속
- E-book보기
- 가격
- \11050
- Control Number
- bwcl:108930
소장정보
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