자료유형  

 전자책

DDC  

641.814-22

저자명  

최수근

서명/저자  

소스 스쿨 - [전자책] = Sauce school : 10가지 주재료로 139가지 소스 만들기 / 최수근 ; 성태종 [공]지음

발행사항  

서울 : 하서, 2013( (교보문고, 2013))

형태사항  

전자책 1책 : 천연색

초록/해제  

요약10가지 주재료로 139가지 소스 만들기 『소스 스쿨』. 매일 만드는 반찬, 찌개 소스부터 고급스러운 호텔 요리 소스, 새콤달콤 샐러드, 디저트 소스까지 다양한 소스를 소개한 책이다. 소스를 미리 보관하고 요리를 만들 때마다 덜어서 사용하여 컨디션에 따라 들쑥날쑥한 요리의 완성도를 높일 수 있도록 도왔다. 더불어 단순히 음식의 맛을 살리는 것에서 그치지 않고, 색과 향까지 즐길 수 있도록 다양한 종류를 제공한다

키워드  

요리법 소스 레시피

기타저자  

성태종

기타형태저록  

소스 스쿨. 9788962592054

전자적 위치 및 접속  

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가격  

\18000

Control Number  

bwcl:110685