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아름다운 우리 떡 : 전통적인 멋과 현대적인 아름다움
아름다운 우리 떡 : 전통적인 멋과 현대적인 아름다움 / 정현숙 [외]저.
Содержание
아름다운 우리 떡 : 전통적인 멋과 현대적인 아름다움
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
9791188892396 : \20,000
DDC  
641.5951-22
청구기호  
641.5951 ㅇ121저
서명/저자  
아름다운 우리 떡 : 전통적인 멋과 현대적인 아름다움 / 정현숙 [외]저.
발행사항  
파주 : 백산출판사, 2018.
형태사항  
187 p. : 삽화 ; 26 cm.
주기사항  
공저자: 이상남, 황경희, 윤인정
서지주기  
참고문헌(p. 187) 수록
키워드  
요리 전문요리 전통음식
기타저자  
이상남
기타저자  
황경희
기타저자  
윤인정
기타저자  
정현숙
가격  
\20000
Control Number  
bwcl:113192
책소개  
떡이란 곡식을 가루 내어 물과 반죽하여 찌거나 삶거나 기름으로 지져서 만든 음식을 통틀어 이르는 말로, 농사의 풍년을 빌고 집안의 평안을 비는 의례음식에 가까웠다. 우리 농경문화의 정착과 그 역사를 함께 해온 떡. [아름다운 우리 떡]은 우리 떡의 전통은 물론 현대적 아름다움까지 담아내어 떡을 소개한다.
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