자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9791195977703 13510 : \16,000

DDC  

613.284-23

청구기호  

613.284 ㅇ251ㅈ

단체저자  

MBC 지방의 누명 제작팀

서명/저자  

(MBC 스페셜) 지방의 누명 / MBC 스페셜 <지방의 누명> 제작팀 지음

원서명  

[대등표제]Low carbohydrate high fat

발행사항  

서울 : 디케이제이에스, 2017

형태사항  

302 p. : 천연색삽화 ; 23 cm

주기사항  

MBC 스페셜 <지방의 누명> 제작팀: 홍주영

주기사항  

감수: 정명일, 이영훈

일반주제명  

지방(기름)

일반주제명  

식이요법

기타저자  

홍주영

기타저자  

정명일

기타저자  

이영훈

가격  

\16000

Control Number  

bwcl:113387

책소개  

『지방의 누명』은 MBC 스페셜에 방송되며 숱한 화제를 모았던 《지방의 누명》이 책으로 출간됐다. 지방이 살을 찌우고 혈관에 쌓여 각종 질환을 일으킨다는 기존의 상식을 뒤집고, 지방을 섭취함으로써 체중감량과 건강개선이라는 두 마리 토끼를 잡을 수 있다는 주장은 사람들에게 충격을 주기에 충분했다. 폭발적인 반응과 함께 논란이 일기도 했던 방송 내용을 일목요연하게 정리하고 최신 연구결과를 추가한 책은 지방이 그동안 왜 홀대를 받아왔는지, 지방이 몸에서 어떤 작용을 하는지를 차분하게 설명함으로써 지방에 대한 오해를 풀고 더 나아가 식습관을 바꿀 수 있도록 독려한다. 또한 많은 사람들이 궁금해했지만 방송에서 미처 다루지 못했던 사항을 Q&A 형식으로 정리했으며, 쉽게 만들어서 즐겁게 먹을 수 있는 레시피를 소개함으로써 수월하게 저탄수화물 고지방 식이로 전환할 수 있도록 돕는다.