자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9791157634361 93590 : \28000

DDC  

647.95-23

청구기호  

647.95 ㅎ232ㄱ2

서명/저자  

호텔식음료·레스토랑 실무 = Hotel food & beverage restaurant business / 김연선 ; 송영석 ; 이두진 ; 김영은 공저

판사항  

개정판

발행사항  

파주 : 백산출판사, 2019

형태사항  

352 p. : 천연색삽화 ; 25 cm

주기사항  

권말부록: 호텔 및 식음료 용어 해설

서지주기  

참고문헌: p. 351-352

일반주제명  

호텔경영

일반주제명  

식음료

기타저자  

김연선 , 1972- , 金連善

기타저자  

송영석

기타저자  

이두진

기타저자  

김영은

가격  

\28000

Control Number  

bwcl:114679

책소개  

▶ 이 책은 호텔 식음료 레스토랑실무를 다룬 이론서입니다.