자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788984327870

DDC  

641.21-22

청구기호  

641.21 ㄴ293ㅌ

단체저자  

농림축산식품부

서명/저자  

탁·약주 개론 / 농림축산식품부 편

발행사항  

서울 : 진한엠앤비, 2014

형태사항  

443p. ; 26 cm.

서지주기  

참고문헌 : p.432-435

기타저자  

김계원

기타저자  

김재호

기타저자  

노봉수

기타저자  

안병학

기타저자  

여수환

기타저자  

조호철

가격  

\35000

Control Number  

bwcl:114740

책소개  

우리 술에 대해 깊이 있게 다룬 전문도서. 탁주는 물론 약주와 다양한 약재가 함유된 술을 만드는데 필요한 지식과 노하우를 정리해 현장에서 바로 활용할 수 있는 안내서다.