자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9791196512576 13590 : \15000

DDC  

641.013-23

청구기호  

641.013 ㅇ759ㅇ

저자명  

이수정

서명/저자  

(인문학으로 맛보다) 와인 치즈 빵 : 미식 테이블이 낯선 당신을 위한 이야기 책 / 이수정 지음

발행사항  

서울 : 팬앤펜(pan n pen), 2020

형태사항  

319 p. ; 20 cm

서지주기  

참고문헌: p. 317-319

일반주제명  

미식

키워드  

요리 와인 치즈 빵 미식

가격  

\15000

Control Number  

bwcl:115791

책소개  

이 책은 와인과 치즈, 빵에 대한 전문 서적이 아닙니다. 와인, 치즈, 빵은 자주 접하며 먹게 되는 것들입니다. 하지만 이 세 가지를 제대로 알기 위해서는 많은 공부와 경험이 필요합니다. 이 책은 공부를 위한 전문 서적이 아닙니다. 그저 좋아하는 것들을 즐기며, 이 맛 좋은 여러 가지가 우리 앞에 놓이기까지 어떤 사건을 겪었고, 무슨 사연이 있으며, 얼마나 많은 시간을 거쳐 기적 같이 우리를 만나게 되었는지 말해주는 ‘이야기 책’입니다.

책 안에는 전 세계 와인 등급에 대한 상세한 설명이나 구분법, 빵에 대한 식품영양학적 접근, 수많은 치즈에 대한 일목요연한 설명은 없습니다. 대신 이 세 가지를 생산하고, 먹고, 지켜온 사람들의 이야기가 담겨 있습니다. 하나같이 신화와 문학, 영화와 음악, 역사와 사건에 얽힌 맛있고 흥미로운 이야기들입니다. 이야기 속에는 우리가 어디에서나 접할 수 있는 대중적인 와인과 치즈, 빵에 대한 정보들도 숨어 있습니다.