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식품미생물학
식품미생물학
- Material Type
- 동서단행본
- 0015569824
- Date and Time of Latest Transaction
- 20211215164204
- ISBN
- 9788942612352
- DDC
- 664.001579-23
- Callnumber
- 664.001579 ㅅ561ㄱ
- Title/Author
- 식품미생물학 / 김명희 외 지음
- Original Title
- [대등표제]Food microbiology
- Original Title
- [기타표제]2021년도 대한민국학술원 선정 교육부 우수학술도서
- Publish Info
- 서울 : 창지사, 2020
- Material Info
- 318 p. : 천연색삽화, 도표, 초상 ; 24 cm
- General Note
- 공저자: 박석규, 김성옥, 이영덕, 박훈
- 서지주기
- 참고문헌(p. 318)과 색인(p. 305-317)수록
- 대한민국학술원 기증
- Subject Added Entry-Topical Term
- 식품미생물학
- Added Entry-Personal Name
- 김명희
- Added Entry-Personal Name
- 박석규
- Added Entry-Personal Name
- 김성옥
- Added Entry-Personal Name
- 이영덕
- Added Entry-Personal Name
- 박훈
- Price Info
- \22000-기증
- Control Number
- bwcl:118024
- 책소개
- ▶ 이 책은 식품미생물학을 다룬 이론서입니다. 식품미생물학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
Detail Info.
- Reservation
- Not Exist
- My Folder