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(호텔 & 외식산업) 메뉴관리론 = MENU management
(호텔 & 외식산업) 메뉴관리론 = MENU management / 진양호  ; 강종헌 공저
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(호텔 & 외식산업) 메뉴관리론 = MENU management
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
8970061819
DDC  
647.95068-22
청구기호  
647.95068 ㅈ595ㅁ
저자명  
진양호
서명/저자  
(호텔 & 외식산업) 메뉴관리론 = MENU management / 진양호 ; 강종헌 공저
발행사항  
서울 : 지구문화사, 1998
형태사항  
286p ; 26cm
서지주기  
참고문헌 : p.275-277
키워드  
외식산업 메뉴관리 차림표
기타저자  
강종헌
가격  
\12,000
Control Number  
bwcl:32681
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