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大豆製品의 Meat loaf에 對한 一部 代替 效果에 關한 硏究
大豆製品의 Meat loaf에 對한 一部 代替 效果에 關한 硏究 / 李周熹 著
大豆製品의 Meat loaf에 對한 一部 代替 效果에 關한 硏究
자료유형  
 학위논문
언어부호  
본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
청구기호  
633.34 ㅇ872ㄷ
저자명  
이주희
서명/저자  
大豆製品의 Meat loaf에 對한 一部 代替 效果에 關한 硏究 / 李周熹 著
발행사항  
서울 : 서울大學校, 1979
형태사항  
34p : 삽도 ; 26cm
학위논문주기  
학위논문(석사) - 서울대학교 대학원 : 식품영양학과, 1979.
서지주기  
참고문헌 : p.24-31
초록/해제  
초록영문초록 : p.33-34
일반주제명  
대두
키워드  
Meat loaf 미트 로프
기타서명  
대두제품의 미트 로프에 대한 일부 대체 효과에 관한 연구
가격  
비매품
Control Number  
bwcl:35559
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TM0000322 석사  633.34 ㅇ872ㄷ c.2 연속간행물신문잡지(3층) 폐기 폐기
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