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食品冷凍工學의 基礎
食品冷凍工學의 基礎 / 孔在烈 지음
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食品冷凍工學의 基礎
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
89-472-4942-4 93570
DDC  
664.028-21
청구기호  
664.028 ㄱ371ㅅ
저자명  
공재열
서명/저자  
食品冷凍工學의 基礎 / 孔在烈 지음
발행사항  
서울 : 螢雪出版社, 1999
형태사항  
443p : 삽도 ; 26cm
서지주기  
참고문헌 : pp.431-432
일반주제명  
식품저장
키워드  
식품냉동
가격  
16,000
Control Number  
bwcl:39346
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