자료유형  

 학위논문

DDC  

641-21

청구기호  

641 ㄱ972ㄷ

저자명  

김현숙

서명/저자  

단체급식소에서 Ready-prepared foodservice system을 이용한 녹두부침의 품질상태에 관한 연구 / 金賢淑 지음

발행사항  

서울 : 誠信女子大學校 大學院, 1988

형태사항  

50, 10p ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(석사) - 誠信女子大學校 大學院 : 食品營養學科 , 1988.

서지주기  

참고문헌 수록

초록/해제  

초록영문초록 수록

키워드  

단체급식소 품질 녹두부침

가격  

비매품-(기증)

Control Number  

bwcl:43791