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식품화학실험 / 하정욱 지음

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식품화학실험

자료유형: 동서단행본

ISBN: 89-472-5298-0 93570

DDC: 664.07-21

청구기호: 664.07 ㅎ148ㅅ

저자명: 하정욱

서명/저자: 식품화학실험 / 하정욱 지음

발행사항: 서울 : 형설출판사, 2003

형태사항: 382p : 삽도 ; 26cm

주기사항: 부록으로 '시약의 조제 및 농도' 등 수록

서지주기: 참고문헌: p. 365

일반주제명: 식품화학

가격: 16,000

Control Number: bwcl:49634

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