자료유형  

 동서단행본

ISBN  

89-8016-327-4 93570

DDC  

664.028-22

청구기호  

664.028 ㄱ596ㅅ

저자명  

김동한

서명/저자  

식품가공저장학 / 김동한, [외] 지음

발행사항  

서울 : 대학서림, 2002

형태사항  

225p : 삽도 ; 26cm

서지주기  

참고문헌 : p. 215

일반주제명  

식품가공

키워드  

식품저장

기타저자  

황은희

기타저자  

전승호

기타저자  

이갑상

가격  

12,000

Control Number  

bwcl:56088