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수산업생산의 변화에 따른 한국인의 어패류 이용양상의 변천
수산업생산의 변화에 따른 한국인의 어패류 이용양상의 변천
- 자료유형
- 학위논문
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- DDC
- 641.392
- 청구기호
- 641.392 ㄱ997ㅅ
- 저자명
- 김희선
- 서명/저자
- 수산업생산의 변화에 따른 한국인의 어패류 이용양상의 변천 / 金希鮮 著
- 발행사항
- 서울 : 이화여자대학교 대학원, 2002
- 형태사항
- xii, 140p : 도표 ; 26cm
- 학위논문주기
- 학위논문(박사) - 이화여자대학교 대학원 : 식품영양학과, 2002.
- 서지주기
- 참고문헌 : pp.122-126
- 초록/해제
- 초록영문초록 : pp.138-139
- 일반주제명
- 식품
- 가격
- 비매품(기증)
- Control Number
- bwcl:63320
