자료유형  

 양서단행본

ISBN  

0471286079

언어부호  

본문언어 - eng

DDC  

613.2-22

청구기호  

613.2 H688c2

저자명  

Hodges, Carol A. , 1941-

서명/저자  

Culinary nutrition for food professionals / by Carol A. Hodges

판사항  

2nd ed.

발행사항  

New York : John wiley & sons, Inc, 1994

형태사항  

xii, 306p : 삽도 ; 24cm

서지주기  

Includes bibliographical references and index.

키워드  

Nutrition 영양

가격  

\97340

Control Number  

bwcl:67196