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    健康と調理のサイエンス : 調理科學と健康の接点
    健康と調理のサイエンス : 調理科學と健康の接点 / 大越ひろ ; 品川弘子 [共]編者
    ข้อมูลเนื้อหา
    健康と調理のサイエンス : 調理科學と健康の接点
    자료유형  
     동서단행본
    ISBN  
    9784762018558
    언어부호  
    본문언어 - jpn
    DDC  
    641.5-22
    청구기호  
    641.5 ㄷ242ㄱ
    저자명  
    大越ひろ
    서명/저자  
    健康と調理のサイエンス : 調理科學と健康の接点 / 大越ひろ ; 品川弘子 [共]編者
    발행사항  
    東京 : 學文社, 2008
    형태사항  
    192p ; 26cm
    키워드  
    조리과학 건강
    기타저자  
    品川弘子
    가격  
    \35670
    Control Number  
    bwcl:67986
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