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(고급) 제과제빵 = Cake & bread
![(고급) 제과제빵 = Cake & bread / 김동호, [외] 지음](http://bookimg.naver.com/hash_coverimg/aladdin/coveretc/book/coveroff/8/9/8/1/8981600996_1.jpg)
(고급) 제과제빵 = Cake & bread
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788981600990 93590
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- DDC
- 641.815-22
- 청구기호
- 641.815 ㄱ596ㅈ
- 서명/저자
- (고급) 제과제빵 = Cake & bread / 김동호, [외] 지음
- 발행사항
- 서울 : 파워북, 2008
- 형태사항
- 245p : 사진 ; 26cm
- 주기사항
- 부록 : 1. 발효부족(어린반죽)과 발효과다(지친반죽)의 비교, 2. 빵의 결점-원인과 대책.
- 서지주기
- 참고문헌: p. 243
- 기타저자
- 김동호
- 기타저자
- 강창수
- 기타저자
- 김은미
- 기타저자
- 이재진
- 기타저자
- 황정태
- 기타저자
- 안호기
- 기타저자
- 이은준
- 기타저자
- 유상모
- 기타저자
- 최상호
- 가격
- \24000
- Control Number
- bwcl:73283
detalle info
- Reserva
- No existe
- Mi carpeta
| número de libro | número de llamada | Ubicación | estado | Prestar info |
|---|---|---|---|---|
| EM0110930 | 641.815 ㄱ596ㅈ | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
| EM0110931 | 641.815 ㄱ596ㅈ c.2 | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
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