자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788973934799 03510

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.563-22

청구기호  

641.563 ㅈ145ㅇ

저자명  

전순실.

서명/저자  

약선음식 = Healing foods / 전순실 ; 신동원 공저

발행사항  

서울 : 문운당, 2008

형태사항  

369p ; 26cm

주기사항  

이 교재는 친환경바이오산업 전문인력 양성사업단의 지원으로 발행되었음.

서지주기  

참고문헌 : p.362-363.

키워드  

건강 건강요리 약선요리 약선음식

기타저자  

신동원.

가격  

\28000

Control Number  

bwcl:75716

책소개  

약선 분야에 대해 보다 체계적으로 접근하기 위해 동양의학과 요리의 접목에 대해 다루고 있으며, 국내외의 자료들을 모아 168종의 약선요리를 소개하는 등 풍부한 정보를 제공한다.