자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788972207337 13590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

581.632-22

청구기호  

581.632 G441sㅇ

저자명  

기번스, 유엘

서명/저자  

야생 아스파라거스 스토킹 : 잡초를 요리하다 / 유엘 기번스 지음 ; 이순우 옮김

발행사항  

서울 : 도솔, 2010

형태사항  

416p : 삽도 ; 21cm

주기사항  

야생에서 자라는 먹을거리를 식별하고, 채취하고, 요리하는 법

원저자/원서명  

Gibbons, Euell /

원저자/원서명  

Stalking the wild asparagus

키워드  

식용식물 식물

기타저자  

이순우

기타저자  

지광재

기타저자  

이지연

가격  

\18000

Control Number  

bwcl:76292

책소개  

브랜드 커피 대신 민들레 뿌리로 만든 커피는 어떨까?

야생에서 자라는 자연의 건강한 먹을거리를 요리하는 방법『야생 아스파라거스 스토킹』. 일생 동안 야생으로부터의 먹을거리에 끊임없는 관심을 가지고 새로운 레시피를 개발했던 자연 건강식의 원조 유엘 기번스가 1962년에 펴낸 책으로, 자연과 가까워지고 싶어하는 사람들에게 여전히 많은 사랑을 받고 있다. 야생에서 자라는 먹을거리를 식별하고, 채취하고, 사용하는 법을 제시한다. 세상의 모든 들판, 숲과 늪지, 공터와 길가에 자라는 많은 식물들이 무료의 건강식이라는 사실을 알려주고 있다.