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지상의 모든 음식은 어디에서 오는가
지상의 모든 음식은 어디에서 오는가
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788958623656 03300
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- DDC
- 581.632-22
- 청구기호
- 581.632 N115wㄱ
- 저자명
- 나브한, 게리 폴
- 서명/저자
- 지상의 모든 음식은 어디에서 오는가 / 게리 폴 나브한 지음 ; 강경이 옮김
- 발행사항
- 서울 : Archive, 2010
- 형태사항
- 311p ; 23cm
- 주기사항
- 15개 언어를 구사하며 세계를 누빈 위대한 식량학자 바빌로프 이야기
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 281-299
- 원저자/원서명
- Nabhan, Gary Paul /
- 원저자/원서명
- Where our food comes from
- 주제명-개인
- Vavilov, N.I.
- 기타저자
- 강경이
- 기타저자
- 바빌로프, 니콜라이
- 가격
- \15000
- Control Number
- bwcl:76293
- 책소개
-
씨앗을 찾아 나선 바빌로프의 숭고한 이야기
생태학자이자 민속식물학자인 게리 나브한의 여행기『지상의 모든 음식은 어디에서 오는가』. 20세기 초반에 재배식물 기원지를 찾아 세계 곳곳을 누볐던 러시아 식물학자 니콜라이 바빌로프의 여정을 따라가며 씨앗과 농업의 과거와 현재, 미래의 이야기를 들려준다. 저자는 바빌로프의 발자국을 따라가며 그의 발길이 닿았던 곳의 농업이 어떻게 변화했는지, 획일적 근대화와 도시화, 농업의 산업화, 자유무역정책, 기후변화가 농업생물다양성을 어떻게 위협하고 있는지를 보여준다. 더불어 나브한은 세계 곳곳의 농부, 학자와 이야기를 나누며 그들이 변화하는 농업환경에 어떻게 대처하고 있는지도 알려준다.
