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(생각이 필요한) 식품재료학 = Food materials science
![(생각이 필요한) 식품재료학 = Food materials science / 노봉수, [외]지음](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/065/890/06589003.jpg?&udate=20150708)
(생각이 필요한) 식품재료학 = Food materials science
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788971403686 93570
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- DDC
- 641.3-22
- 청구기호
- 641.3 ㄴ263ㅅ
- 서명/저자
- (생각이 필요한) 식품재료학 = Food materials science / 노봉수, [외]지음
- 발행사항
- 서울 : 수학사, 2011-2013
- 형태사항
- 485p : 삽도,챠트 ; 26cm
- 주기사항
- 권말부록 : 데치기(blanching) 공정 등
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 482-483
- 기타저자
- 노봉수
- 기타저자
- 이승주
- 기타저자
- 백형희
- 기타저자
- 윤현근
- 기타저자
- 이재환
- 기타저자
- 정승현
- 기타저자
- 이희섭
- 가격
- \25000
- Control Number
- bwcl:76875
Подробнее информация.
- Бронирование
- не существует
- моя папка
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| EM0116613 | 641.3 ㄴ263ㅅ | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
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