자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788992881036 13590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5951-22

청구기호  

641.5951 ㅇ483요

저자명  

윤숙자

서명/저자  

요록 : 一六00년대 한국전통음식 / 윤숙자 엮음

발행사항  

서울 : 질시루, 2008

형태사항  

199p : 사진 ; 26cm

총서명  

(한국전통음식연구소 윤숙자 교수가 재현한) 조선시대 최고의 고조리서 ; 4

주기사항  

부록: 1. 요록 원문, 2. 요록 원문해석

서지주기  

참고문헌 : p. [198].

기금정보  

이 책은 '서울시 산학연 협력 산업' 연구비 지원에 의하여 수행된 연구 결과임.

키워드  

요리 한국요리 전통음식

가격  

\26000

Control Number  

bwcl:80472