자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788991292871 13590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.86-22

청구기호  

641.86 ㄱ638ㄷ

저자명  

김방호

서명/저자  

(눈으로 먼저 즐기는 65가지) 디저트 수첩 / 김방호 지음

발행사항  

서울 : 우듬지, 2011

형태사항  

175p : 삽도 ; 19cm

총서명  

구르메 수첩 ; 14

주기사항  

부록 : 제과제빵 숍 가이드

서지주기  

참고문헌 : p. 174

키워드  

디저트

가격  

\9000

Control Number  

bwcl:81338

책소개  

간편하게 즐기는 65가지 디저트 이야기와 레시피!

다양한 맛과 멋을 지닌 디저트들을 소개하는 가이드북 『디저트 수첩』. 가정이나 카페에서 쉽고 간단하게 즐길 수 있는 65가지 인기 디저트들에 대한 이야기와 친절한 레시피를 담았다. 무스, 파이, 케이크, 과일, 쿠키 등으로 분류하고 다른 디저트를 만드는 데 기본이 되는 제품과 크림, 데커레이션도 따로 소개한다. 각 디저트에 대한 이야기, 저자만의 노하우가 담긴 레시피는 물론, 각 디저트의 시음 온도, 식감, 단맛의 정도, 어울리는 음료의 소개와 맛 평가까지 알차게 묶었다. 또한 디저트를 만드는 데 필요한 재료와 도구, 디저트 관련 식재료 및 제품을 살 수 있는 숍에 관한 정보까지 제공한다.