자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8977225337 93570

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

637.1-20

청구기호  

637.1 ㅁ325ㅇ

저자명  

문지웅

서명/저자  

우유 및 유제품 과학 / 문지웅 지음

발행사항  

서울 : 유한문화사, 2003

형태사항  

334p ; 26cm

주기사항  

부록 : 1. 우유의 백문백답. - 2. 축산물의 가공기준 및 성분규격.

키워드  

우유 유제품

가격  

\18000

Control Number  

bwcl:83441