자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788961831956 93590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5952-22

청구기호  

641.5952 ㅈ285ㅎ

저자명  

정윤두

서명/저자  

호텔중국조리 / 정윤두 ; 복혜자 ; 정순영 공저

발행사항  

서울 : 백산, 2009

형태사항  

337p : 삽도 ; 26cm

주기사항  

부록 : 1. 중식 관련 자격체계 및 응시자격, 2. 검정등급, 3. 검정방법. 외

서지주기  

참고문헌 : p. 94

키워드  

호텔중국요리 공개조리기능사 중국요리

기타저자  

복혜자

기타저자  

정순영

가격  

\25000

Control Number  

bwcl:84814