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세계의 식생활과 문화
세계의 식생활과 문화
- Material Type
- 동서단행본
- EWHA00085661
- Date and Time of Latest Transaction
- 20140325160119
- ISBN
- 9788962201499 93380
- Language Code
- 본문언어 - kor
- DDC
- 394.1-22
- Callnumber
- 394.1 ㅈ129서
- Title/Author
- 세계의 식생활과 문화 / 장정옥, [외] 지음
- Publish Info
- 서울 : 보문각, 2012
- Material Info
- 356p : 삽도 ; 26cm
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 347-348
- Added Entry-Personal Name
- 장정옥
- Added Entry-Personal Name
- 신미경
- Added Entry-Personal Name
- 윤계순
- Added Entry-Personal Name
- 정재홍
- Price Info
- \18000
- Control Number
- bwcl:85661
- 책소개
- 식생활 문화의 개념과 형성요인 및 발전단계를 다루기 위해 1장에서는 식생활 문화의 의의와 형성과정을, 2장에서는 한국의 음식문화의 전반에 관해, 3장에서는 문명의 발달단계에 따른 세계의 식문화의 변천을, 4장에서는 세계 각국의 식문화의 특징과 각 나라의 대표 음식을 다루었다.
Detail Info.
- Reservation
- Not Exist
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