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식용유지제품의 지식
내용보기
식용유지제품의 지식
자료유형
동서단행본
ISBN
9788986877779 93570
언어부호
본문언어 - kor
DDC
664.3-22
청구기호
664.3
ㅅ326ㅅ
저자명
손종연
서명/저자
식용유지제품의 지식 / 손종연 지음
발행사항
서울 :
진로
, 2014
형태사항
300p : 삽도,챠트 ; 26cm
키워드
식용지방
가공유지제품
식용유지
가격
\18000
Control Number
bwcl:88515
책소개
▶ 이 책은 식용유지제품의 지식을 다룬 이론서입니다. 식품가공의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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청구기호
664.3-ㅅ326ㅅ
서명
식용유지제품의 지식
저자
손종연
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식용유지제품의 지식
저자
손종연
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소장자료
등록번호
청구기호
소장처
대출가능여부
대출정보
EM0129954
664.3 ㅅ326ㅅ
보존서고
대출가능
대출가능
마이폴더
부재도서신고
EM0129955
664.3 ㅅ326ㅅ c.2
보존서고
대출중
대출중
반납예정일
2024-11-05
예약
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