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기초 조리실습과 서양조리 = (The)basic cuisine practice
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염진철 | 백산 | 2021
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(쉽게 이해하는) 제과제빵학 = Confectionery & baking : 이론편
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조병동 | 백산 | 2018
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(프로 파티시에를 위한) 디저트 & 초콜릿 = For professional patissier dessert & chocolate
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권영회 | 지식인 | 2022
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향토음식
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정낙원 | 교문사 | 2019
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케이크 데코레이션 테크닉 = Cake decoration technic
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신태화 | 백산 | 2022
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미식가의 어원 사전 : 모든 메뉴에는 이름이 있다
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잭, 앨버트 | 윌북 | 2022
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왜 맛있을까 : 옥스퍼드 심리학자 찰스 스펜스의 세상에서 가장 놀라운 음식의 과학
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스펜스, 찰스 | 어크로스 | 2018
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식생활관리
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권순자 | 파워북 | 2016
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(지속가능한) 식생활관리 = Sustainable meal management
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류경 | 파워북 | 2021
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(김밀란) 파스타 : 이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 파스타 레시피
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김밀란 | 다산라이프(다산북스) | 2021
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