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(표준) 식품분석학 : 이론 및 실험
(표준) 식품분석학 : 이론 및 실험
채수규 | 채수규 | 1997
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(표준) 식품화학
(표준) 식품화학
채수규 | 효일 | 2000
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(표준) 재료과학
(표준) 재료과학
과우학원 | 비앤씨월드 | 2013
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(프로 파티시에를 위한) 디저트 & 초콜릿 = For professional patissier dessert & chocolate
(프로 파티시에를 위한) 디저트 & 초콜릿 = For professional patissier dessert & chocolate
권영회 | 지식인 | 2022
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(필수) 식품미생물학
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민경찬 | 광문각 | 2013
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(韓國傳來) 醱酵食品史 硏究
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장지현 | 修學社 | 1989
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(한상준의) 식초 예찬 : 홈메이드 식초 요리
(한상준의) 식초 예찬 : 홈메이드 식초 요리
한상준 | 헬스레터 | 2018
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(解說) 食品添加物
(解說) 食品添加物
등정청차 | 光生館 | 1982
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(현대) 식품가공·저장학
(현대) 식품가공·저장학
안용근 | 효일 | 2004
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(현대) 식품미생물학
(현대) 식품미생물학
소명환 | 효일 | 2006
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