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韓國調理 : 理論과 調理實習
韓國調理 : 理論과 調理實習
하순용 공저 | 地球文化社 | 1987
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2
한국조리
한국조리
3인, 서봉순 [외] | 지구문화사 | 1993
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3
서양조리입문
서양조리입문
진양호 | 지구문화사 | 1995
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4
(전문요리사를 위한) 에피타이저와 샐러드
(전문요리사를 위한) 에피타이저와 샐러드
오석태 | 地球文化社 | 1996
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5
中國料理 入門
中國料理 入門
장혁래 | 지구문화사 | 1996
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6
(전통의 맛과 멋) 한국의 떡·한과·음청류
(전통의 맛과 멋) 한국의 떡·한과·음청류
윤숙자 | 지구문화사 | 1998
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7
(새로운) 조리과학：수정판 = New Cooking Science
(새로운) 조리과학：수정판 = New Cooking Science
정현숙 | 지구문화사 | 1999
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8
서양조리입문 = Fundamentals of Western Cooking
서양조리입문 = Fundamentals of Western Cooking
진양호 | 지구문화사 | 1999
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9
(새로운) 실험조리 = New Experiment Cooking
(새로운) 실험조리 = New Experiment Cooking
하귀현 | 지구문화사 | 1999
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10
(정통) 복어요리 : 복어조리사 필독서
(정통) 복어요리 : 복어조리사 필독서
김원일 | 지구문화사 | 1999
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