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우리나라文獻에 記錄된 饌物類의 分析的 考察 : 나물.채,누르미,적,지히,볶음,구이,전을 中心으로
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이광자 | 漢陽大學校 大學院 | 1986
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韓國節食의 施行實態에 關한 地域別 比較硏究 : 강릉, 대전, 전주, 대구 지역을 중심으로
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김향희 | 효성여자대학교 | 1988
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朝鮮時代 宮中食의 管理學的 考察
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김미정 | 효성여자대학교 대학원 가정관리학과 | 1988
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