자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9791188892358 93590 : \28,000

DDC  

664.752641.815-23

청구기호  

641.815 ㅇ822ㅊ

저자명  

이윤희

서명/저자  

최신 제과제빵 & 디저트플레이팅 = (The) latest confectionery baking & dessert plating / 이윤희 저.

원서명  

[기타표제]최신 출제기준에 맞춘 상세한 설명

발행사항  

파주 : 백산, 2018.

형태사항  

361 p. : 채색삽도 ; 25 cm.

서지주기  

권말에 참고문헌 수록

키워드  

제과제빵 디저트

기타서명  

최신 제과제빵 앤 디저트플레이팅

기타서명  

최신 제과제빵 앤드 디저트플레이팅

가격  

\28000

Control Number  

bwcl:113118

책소개  

▶ 이 책은 제과제빵과 디저트플레이팅을 다룬 이론서입니다. 제과제빵과 디저트플레이팅의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.