자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9791196787516 13590

DDC  

641.815-22

청구기호  

641.815 ㅈ361ㅅ

서명/저자  

(NEW) 제과제빵기능사 실기 이론 및 실무 특강 / 신태화 ; 한장호 ; 이준열 ; 이재진 [공]지음

원서명  

[대등표제]Practical Lecture Confectionary & Pastry

발행사항  

파주 : 백산출판사, 2019.

형태사항  

379 p. : 삽화 ; 27 cm.

기타저자  

신태화

기타저자  

한장호

기타저자  

이준열

기타저자  

이재진

가격  

\30000

Control Number  

bwcl:113127

책소개  

- 독자대상 : 제과제빵기사 준비생
- 구성 및 특징 :
① 최근 경향 반영
② 학습 내용 체계적으로 구성