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(NEW) 제과제빵기능사 실기 이론 및 실무 특강
(NEW) 제과제빵기능사 실기 이론 및 실무 특강  / 신태화 ; 한장호 ; 이준열 ; 이재진 [공]지음
内容资讯
(NEW) 제과제빵기능사 실기 이론 및 실무 특강
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
9791196787516 13590
DDC  
641.815-22
청구기호  
641.815 ㅈ361ㅅ
서명/저자  
(NEW) 제과제빵기능사 실기 이론 및 실무 특강 / 신태화 ; 한장호 ; 이준열 ; 이재진 [공]지음
원서명  
[대등표제]Practical Lecture Confectionary & Pastry
발행사항  
파주 : 백산출판사, 2019.
형태사항  
379 p. : 삽화 ; 27 cm.
기타저자  
신태화
기타저자  
한장호
기타저자  
이준열
기타저자  
이재진
가격  
\30000
Control Number  
bwcl:113127
책소개  
- 독자대상 : 제과제빵기사 준비생
- 구성 및 특징 :
① 최근 경향 반영
② 학습 내용 체계적으로 구성
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