자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9791157632916 93590

청구기호  

647.95 ㅎ232기

서명/저자  

(NCS 교육과정 개발에 맞춘) 호텔 외식 식음료서비스실무론 / 김영찬 ; 홍영택 ; 구자인 ; 정강국 [공] 지음

발행사항  

파주 : 백산출판사, 2016

형태사항  

455 p. : 천연색삽화 ; 26 cm

주기사항  

NCS는 "National Competency Standards"의 약어임

서지주기  

참고문헌 수록

키워드  

외식산업 식음료

기타저자  

김영찬

기타저자  

홍영택

기타저자  

구자인

기타저자  

정강국

가격  

W30000

Control Number  

bwcl:114651

책소개  

▶ 이 책은 NCS 교육과정 개발에 맞춘 호텔 외식 식음료서비스실무론에 대해 다룬 교재입니다. 호텔 외식 식음료서비스실무론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.