Material Type  

 동서단행본

ISBN  

9788993749144 13590

DDC  

641.5-23

Callnumber  

641.5944 ㄱ814ㄷ

Author  

김은희

Title/Author  

(김은희 셰프의) 더 그린테이블 쿡북 / 김은희 레시피/글 ; 이종근 사진

Original Title  

[대등표제](The)green table cook book

Publish Info  

서울 : 그루비주얼, 2013

Material Info  

350 p. : 주로채색삽도 ; 28 cm

서지주기  

Index: p. 346-350

Subject Added Entry-Topical Term  

레시피[recipe] 프랑스요리 프랜치레스토랑

Added Entry-Personal Name  

이종근

Price Info  

\30000

 

19924

Control Number  

bwcl:118834

책소개  

방배동에 위치한 프렌치 레스토랑 ‘더 그린테이블’의 셰프 김은희의 레시피를 담은 『더 그린테이블 쿡북』. 많은 이들의 눈과 입을 즐겁게 해 주는 요리로 사랑받고 있는 그녀가 오랜 시간 다듬어가며 완성해 온 ‘더 그린테이블’의 레시피들을 공개한다. 정통 프렌치 요리의 기본을 잊지 않고 전국 각지의 농장을 쫓아다니며 직접 공수한 제철 재료를 이용하여 더욱 신선하고 건강한 음식을 선보여 온 그녀, 즐겁게 요리하여 맛있게 먹는 것을 사랑하는 그녀는, 언제나 만들고 싶은 요리보다 먹는 사람을 배려하는 마음으로 요리를 한다.