계절의 흐름에 맞춰 차와 함께하는 즐거움을 발견하다!!
감도 높은 경험을 선사할 사계절의 티 레시피

조용한 음악과 차분한 분위기, 한옥이나 차와 관련된 도구를 활용한 인테리어, 여기에 익숙하지 않은 이름을 가진 마실 것들. 최근 주목받고 있는 차(티, TEA)를 주제로 한 공간의 모습이다. 요즘 차에 관심을 가지고 차를 즐기려는 사람이 늘면서 주변에 티하우스나 티룸 등 차를 전문으로 하는 공간이 눈에 띈다. 이는 또한 휴식, 건강, 취향 등의 키워드가 주목받으면서 따뜻한 차 한 잔으로 마음의 평안과 위로를 받고자 하는 사람들이 늘어난 까닭일 것이다.

이러한 분위기를 반영해 이번에 출간한 〈사계절의 티 레시피〉는 F&B 디렉터이자 컨템포러리 티 스페셜리스트로 활동하고 있는 작가가 차를 마시는 순간이 주는 온화하고 따뜻한 경험들을 독자들과 나누고자 계절에 어울리는 차에 관한 다양한 스토리를 한 권의 책으로 담아냈다.

이번 책은 전통 잎차에 관한 내용과 더불어 최근 음료 시장의 흐름을 반영한 논알코올 티 칵테일, 티 하이볼, 제로 음료, 비건 음료뿐만 아니라 러시아의 러시안 티, 중국의 카라반 티, 모로코의 민트티처럼 전 세계의 차 문화를 한국 식재료와 접목하여 재해석한 레시피까지 100가지나 되는 다양한 타입의 차를 통해 독자들로 하여금 차와 함께하는 즐거움과 더불어 자신의 취향을 찾아가는 색다른 경험을 제공하고 있다.