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(새로운) 조리과학：수정판 = New Cooking Science
![(새로운) 조리과학：수정판 = New Cooking Science / 정현숙, [외] 著](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/012/500/01250028.jpg?&udate=20161223)
(새로운) 조리과학：수정판 = New Cooking Science
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 8970061576 93590
- 청구기호
- 641.5 ㅈ341ㅈ2
- 저자명
- 정현숙
- 서명/저자
- (새로운) 조리과학：수정판 = New Cooking Science / 정현숙, [외] 著
- 발행사항
- 서울 : 지구문화사, 1999
- 형태사항
- v, 447p : 표 ; 26cm
- 서지주기
- 참고문헌 : p.436-437
- 일반주제명
- 조리
- 키워드
- 조리학
- 기타저자
- 박춘란
- 기타저자
- 임효진
- 기타저자
- 정외숙
- 기타서명
- 새로운 조리과학
- 가격
- 16,000
- Control Number
- bwcl:33861
