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(다시 보고 배우는) 음식디미방
(다시 보고 배우는) 음식디미방
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 8985719025
- DDC
- 641.5-21
- 청구기호
- 641.5 ㅇ153ㅇ
- 저자명
- 안동장씨 부인
- 서명/저자
- (다시 보고 배우는) 음식디미방 / 안동장씨 부인 지음 ; 황혜성 감수
- 발행사항
- 서울 : 궁중음식연구원, 2000
- 형태사항
- 206p : 사진(칼라판) ; 26cm
- 총서명
- 옛음식책 시리즈 ; 1
- 서지주기
- 참고문헌 : p.203
- 일반주제명
- 조리
- 키워드
- 음식
- 기타저자
- 황혜성
- 기타저자
- 한복려
- 가격
- 23,000
- Control Number
- bwcl:38024
- 책소개
-
다양한 종류의 떡 만드는 법을 컬러사진과 함께 정리하고,떡과 한국문화와의 관계를 풀어쓴 책. 백설기,쑥설기,무시루떡,느티떡,석탄병 등 찌는 떡을 비롯해 가래떡,꽃절편,개피떡 등 치는 떡,이밖에 떡의 재료 만들기,떡만드는 도구,떡의 쓰임새 등을 소개했다.
Info Détail de la recherche.
- Réservation
- n'existe pas
- My Folder
Reg No. | Call No. | emplacement | Status | Lend Info |
---|---|---|---|---|
EM0058169 | 641.5 ㅇ153ㅇ | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
EM0058170 | 641.5 ㅇ153ㅇ c.2 | 보존서고 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
EM0058171 | 641.5 ㅇ153ㅇ c.3 | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
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