자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8947252549 93590

DDC  

641.814-21

청구기호  

641.814 ㅊ234s2

저자명  

최수근

서명/저자  

SAUCES : 소스의 이론과 실제 / 최수근 지음

판사항  

개정판

발행사항  

서울 : 형설출판사, 2000

형태사항  

350p : 삽도 ; 26cm

서지주기  

참고문헌 수록

일반주제명  

요리 소스

키워드  

서양요리

가격  

22,000

Control Number  

bwcl:38074