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SAUCES : 소스의 이론과 실제
コンテンツ情報
SAUCES : 소스의 이론과 실제
자료유형
동서단행본
ISBN
8947252549 93590
DDC
641.814-21
청구기호
641.814
ㅊ234s2
저자명
최수근
서명/저자
SAUCES : 소스의 이론과 실제 / 최수근 지음
판사항
개정판
발행사항
서울 :
형설출판사
, 2000
형태사항
350p : 삽도 ; 26cm
서지주기
참고문헌 수록
일반주제명
요리
소스
키워드
서양요리
가격
22,000
Control Number
bwcl:38074
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641.814-ㅊ234s2
서명
SAUCES : 소스의 이론과 실제
저자
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EM0058393
641.814 ㅊ234s2
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641.814 ㅊ234s2 c.2
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641.814 ㅊ234s2 c.3
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