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SAUCES : 소스의 이론과 실제 / 최수근 지음

コンテンツ情報

SAUCES : 소스의 이론과 실제

자료유형: 동서단행본

ISBN: 8947252549 93590

DDC: 641.814-21

청구기호: 641.814 ㅊ234s2

저자명: 최수근

서명/저자: SAUCES : 소스의 이론과 실제 / 최수근 지음

판사항: 개정판

발행사항: 서울 : 형설출판사, 2000

형태사항: 350p : 삽도 ; 26cm

서지주기: 참고문헌 수록

일반주제명: 요리 소스

키워드: 서양요리

가격: 22,000

Control Number: bwcl:38074

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