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(정통) 복어요리 : 복어조리사 필독서
(정통) 복어요리 : 복어조리사 필독서 / 김원일 지음
内容资讯
(정통) 복어요리 : 복어조리사 필독서
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
89-7006-104-5 93590
DDC  
641.5951-21
청구기호  
641.5951 ㄱ792ㅂ
저자명  
김원일
서명/저자  
(정통) 복어요리 : 복어조리사 필독서 / 김원일 지음
발행사항  
서울 : 지구문화사, 1999
형태사항  
viii, 214p : 삽도 ; 27cm
주기사항  
부록으로 "복어조리사 면허시험, 일본요리 용어해설" 수록.
서지주기  
참고문헌 : p.214
일반주제명  
한국요리
키워드  
한국음식 복어
가격  
15,000
Control Number  
bwcl:47011
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