자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8946753412 93570

DDC  

641.5076-21

청구기호  

641.5076 ㅂ372ㅅ2

저자명  

박희준

서명/저자  

서양조리 : 호텔조리 실무 & 조리기능사 / 박희준 ; 추상용 共著

판사항  

개정증보

발행사항  

서울 : 학문사, 2002

형태사항  

238p : 사진(칼라판) ; 26cm

서지주기  

참고문헌 : p.238

일반주제명  

조리

키워드  

서양조리 서양음식

기타저자  

추상용

가격  

20,000

Control Number  

bwcl:50125