자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8970062289 93590

DDC  

641.3-21

청구기호  

641.3 ㅎ258ㅅ

저자명  

홍태희

서명/저자  

(현대) 식품재료학 / 홍태희, [외] 지음

발행사항  

서울 : 지구문화사, 2004

형태사항  

368p : 삽도 ; 26cm

서지주기  

참고문헌 수록

일반주제명  

식품

키워드  

식품재료학 식품재료

기타저자  

김기연

기타저자  

최옥수

기타저자  

김대현

기타저자  

정외숙

기타저자  

김순희

기타저자  

조효현

가격  

15,000

Control Number  

bwcl:51576