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(현대) 식품재료학 / 홍태희, [외] 지음

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(현대) 식품재료학

자료유형: 동서단행본

ISBN: 8970062289 93590

DDC: 641.3-21

청구기호: 641.3 ㅎ258ㅅ

저자명: 홍태희

서명/저자: (현대) 식품재료학 / 홍태희, [외] 지음

발행사항: 서울 : 지구문화사, 2004

형태사항: 368p : 삽도 ; 26cm

서지주기: 참고문헌 수록

일반주제명: 식품

키워드: 식품재료학 식품재료

기타저자: 김기연

기타저자: 최옥수

기타저자: 김대현

기타저자: 정외숙

기타저자: 김순희

기타저자: 조효현

가격: 15,000

Control Number: bwcl:51576

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